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VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par HARVESTER le Dim 5 Jan - 13:06

jcfiguet a écrit:Il est bien jaune ton poulet !
Colorant alimentaire, comme chez les Pieds Noirs ?
Oui JC , cuit avec du Paprika !!!  Very Happy

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par HARVESTER le Dim 5 Jan - 13:56

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Bien vu JC ,

je viens de demander à Mme HARVESTER ,

et elle m'a dit " SAFRAN " !!!
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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par execut le Dim 5 Jan - 15:53

Pas mal ton OPISAK !

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par HARVESTER le Dim 5 Jan - 16:35

Merci execut !!
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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par HARVESTER le Mer 29 Jan - 18:35

Il y avait longtemps !!!

Boudin purée et NOMAD !!



 Very Happy
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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par execut le Jeu 30 Jan - 23:14

"Quelque part sur terre", on ne se laisse pas abattre !

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par Invité le Ven 31 Jan - 6:06

Car lui, le Roi, connait l'historique de cette chanson!

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par Invité le Sam 1 Fév - 1:01

Et  le boudin n'a rien à voir ( dans la chanson)avec la charcuterie mais c'est la dénomination des légionnaires pour la couverture enroulée sur le sac avant de partir en mission.

  Bon weeek-end

  Jean

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par Dromadaire le Sam 1 Fév - 13:26

Bonjour !
Comme je l'ai déjà précisé, mon explorer ne me quitte jamais ; depuis peu, on m'a offert pour lui un bel étui. 
Je ne recule jamais devant un "casse-croûte" entre amis et je ne me suis jamais posé la question de la longueur de la lame, ni de celle du tire-bouchons d'ailleurs. Je tranche, je coupe, je débouche sans vergogne, et ce, depuis des décennies. Je vous présente mon petit dernier (tout neuf !), c'est toujours le même modèle, seule la "nouvelle" loupe me désoriente un peu, mais, en a t'on besoin pour manger Wink.
Post scriptum : Le nougat me sert ici de repose couteau, il a été mangé depuis...

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par execut le Dim 2 Fév - 12:11

Quels plats avait les préférences de notre Empereur, je l'ignore, mais ce qui est certain, c'est que comme toute la noblesse d'Empire ( pour l'essentiel celle de son illustre oncle ) Napoléon III avait un couteau de luxe dans le nécessaire, qui l'accompagnait durant la campagne aux frontières de l'Est, en 1870. L'ancêtre de nos multilames, fabriqué à Paris ou plus sûrement à Langres ou Nogent. Les côtes étaient en écaille de tortue, parfois en ivoire.
Une des lames était en argent ou en or, afin d'éviter de gâter le goût de la viande par le contact de l'acier au carbone, ou de s'oxyder en coupant un fruit acide.

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par execut le Dim 2 Fév - 14:49

Les fruits, il semble bien que oui. Ce n'est sans doute pas pire que le bronze, dont on faisait aussi des rasoirs dans l'antiquité  farao 
Qui a une lame en or pour essayer ?... Et en argent... non plus.. bon

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Petite faim d'après-midi

Message par BEAR54 le Dim 2 Fév - 16:33

Un petit en-cas pour la fin d'après-midi, avec des produits typiquement franc-comtois (et c'est moi qui ai fait le pain !)...pour essayer mon acquisition dominicale (après nettoyage bien sûr) toujours orpheline de la pince à épiler.


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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par BEAR54 le Dim 2 Fév - 16:55

Il fallait demander...

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par execut le Lun 3 Fév - 20:16

Vin du Jura ?
Tu veux qu'on t'envoi une brucelle, par la poste ?

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par BEAR54 le Lun 3 Fév - 20:44

Ah mais ce serait avec grand plaisir pour la brucelle ! 
Le Château-Châlon est le prince des vins jaunes et sans doute le plus célèbre des vins du Jura.
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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par execut le Lun 3 Fév - 20:53

Contacte nous par MP et on t'en envoi une pleine enveloppe.
Pour le vin jaune, ce sera pour le jour, où on aura le plaisir de se rencontrer. Le Jura n'est pas très loin de notre belle et chaude Lorraine...heu!, j'enlève chaude.

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par BEAR54 le Lun 3 Fév - 21:08

La porte est grande ouverte...et la cave aussi. Il restera bien un morceau de comté et quelques noix.
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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par execut le Jeu 6 Fév - 20:40

C'est posté,
Je t'ai mis trois modèles différents de brucelles et quelques cure dents

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par execut le Jeu 6 Fév - 20:55

Quel plaisir de préparer un aliment avec son couteau suisse en plein air.
Au cours d'une promenade avec un ami, nous avons ramassé de la mousse végétale sur les roches qui parsèment le plateau calcaire au dessus de notre village.
Il l'utilise dans la préparation d'un pavé d'agneau, cuit à la vapeur.
Une casserole à hauts bords, de l'eau au fond, puis une bonne couche de mousse, le pavé et au dessus de tout ça quelques petites pommes de pins. Feu doux.

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Message par execut le Dim 16 Fév - 16:08

Finalement, le meilleur couteau suisse de table, c'est peut-être le Ranger de Wenger. Un modèle pas trop épais,(encore que Jlap et cybercut en ont de très larges ). Pas trop lourd, bien en main, et surtout une  bonne longueur de lame.

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par BEAR54 le Dim 16 Fév - 17:08

Très beau modèle en effet que je viens de découvrir. Très équilibré à tous points de vue.
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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par execut le Dim 16 Fév - 21:20

J'aime les côtes en bois, mais les essences choisies par Wenger, me semblent assez fades.
Souvent les bois sont trop clairs, et surtout sans veines.

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par CINETED le Lun 17 Fév - 1:41

execut a écrit:Finalement, le meilleur couteau suisse de table, c'est peut-être le Ranger de Wenger. Un modèle pas trop épais,(encore que Jlap et cybercut en ont de très larges ). Pas trop lourd, bien en main, et surtout une  bonne longueur de lame.

Je plussoie
Et je dois l'avouer, depuis quelques mois, j'utilise chez moi à table un ranger également...
et c'est vraiment un couteau remarquable.
j'affectionne particulierment la lame partiellement crantée cela la rend très polivalente (je pense au pain)
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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par execut le Lun 14 Juil - 20:35

Oui Ted, c'est vrai qu'il est très beau ton ranger en ébène.
Un bon et beau couteau.

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par execut le Lun 14 Juil - 20:37

Je m'adresse à nos amis les derniers arrivants, pouvez-vous nous dire avec quel couteau vous mangez.

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Re: VOUS ET VOTRE COUTEAU SUISSE A TABLE

Message par Ruth Belser le Mar 15 Juil - 8:31

.


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